Středa 1. května 2024
Dnes je Svátek práce,
zítra Zikmund
24°C
Přihlásit se nebo registrovat
24°C
Přihlásit se nebo registrovat
Blíží se Velikonoce a tím i větší spotřeba vajec. S výběrem těch kvalitních nám mohou pomoci informace na obalu, ale také kód na skořápce, který málokdo sleduje. Navíc zkratka…
Kynuté těsto budí u mnoha kuchařů i kuchařek respekt! Lámete si i vy s blížícími se Velikonocemi hlavu, z jaké mouky se vám mazanec povede? Děláte dobře.
Vybírat ovoce pouze očima je chyba. Měli byste zapojit hmat i čich. Velké kusy plodů nemusí být nutně kvalitnější než menší kousky. Občas můžete narazit na nedozrálé ovoce, v…
Veterináři zavřeli řeznictví Maso Traditional ve středočeském Nymburku. Byla tam podle nich špína a prošlé potraviny, pravděpodobně okousané od hlodavců. Provozovateli hrozí…
Dříve byla šunka poměrně vzácná a patřila na slavnostní tabule. Díky vysokému obsahu bílkovin a poměrně nízkému obsahu soli a tuku představuje jednu z nejchutnějších a…
Chléb je základní lidská potravina již po tisíce let a také symbol života. Pro náš organismus má optimální složení – pouze o chlebu a vodě vydržíme poměrně dlouhou dobu. Dneska…
Vinná klobása patří zvláště pro svou sezonnost mezi slavnostní jídla. Jenže výsledky našich testů ukazují, že spíš než sváteční lahůdku připomínají svou kvalitou levné párky,…
Jsou tmavší, křupavější a také rakovinotvorné. Řeč je o hranolkách nebo o bramborách pečených v troubě. Při tomto způsoby přípravy brambory vytvářejí akrylamid, který způsobuje…
Chcete, aby byl váš kapr hvězdou vánoční tabule, ale nevíte, jak ho vybrat, aby nesmrděl jako bláto ze dna rybníka, ale měl tu nejlepší chuť? Poradíme vám jak na to.
Nelegální porážku kachen v pražské tržnici SAPA odhalili pracovníci Státní veterinární správy (SVS). Při kontrole jedné z restaurací veterináři zajistili stovky kilogramů masa,…
Datum, do kdy je potravina poživatelná, je pro spotřebitele nejdůležitější údaj na obalu. Jenže jsou potraviny, které datum spotřeby ani mít nemusí. Zároveň je velký rozdíl mezi…
Česká vláda ve středu odsouhlasila nasazení až třicítky českých vojenských zdravotníků a instruktorů do Iráku. Pokud kývne i parlament, část z nich do země vyrazí už v prosinci.…
Poté, co minulý týden RegioJet potvrdil rozšíření svrabu mezi svými stevardy, se začal Blesk.cz zajímat o hygienické podmínky přímo ve vlacích. Ty nejsou podle slov bývalých…
Léto hrůzy – i tak by se mohla nazvat kontrolní akce inspektorů Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), která skončila uzavřením celkem 18 provozoven. Našli v nich…
Sezóna čerstvé kořenové zeleniny, kukuřice, pórku, květáku, brokolice, růžičkové kapusty a další je v plném proudu, z lesa nosíme košíky hub. Lednice i spíž překypují zásobami.…
Co si to v Bruselu zase vymysleli?! Oblíbená výmluva českých úředníků a politiků zní v Česku velmi často a většinou neoprávněně. Češi si totiž evropské směrnice sami dokážou…
Myslíte si, že když chcete, aby vám nějaké jídlo dlouho vydrželo, je největší jistotou šoupnutí do ledničky? Omyl! Skladování potravin je věda. Některým potravinám chlad škodí.…
Patří k oblíbeným pochoutkám, které si vozíme z dovolené ve Středomoří. A to i přes to, že je jejich cena poměrně vysoká. Jenže co naplat, když se té chuti na slunci uzrálých…
Často se vám zkazí máslo dřív, než ho stačíte sníst? Podle irského nálezu nedaleko města Galway vydrží mléčný výrobek i 2000 let. Radoslav Pospíchal se Státní zemědělské a…
Prázdniny už klepou na dveře a to je ten nejlepší čas na snídani v trávě! A proč jen snídani? Rovnou i oběd a večeři! Proto ale musíte mít správné piknikové vybavení. Nechte se…
Dáváte hořčici do lednice, nebo ji skladujete ve špajzu? Jak ukázal test Blesku, hořčice s konzervanty i bez nich vydrží leccos. Přesto určitá pravidla platí...
Veterináři nařídili stáhnout z trhu 300 kilogramů španělského tuňáka. Obsahoval zvýšený obsah histaminu, který může způsobit kožní vyrážku. Víc než polovina se ho prodala do…
Staré brambory už sice nevypadají jako ze žurnálu, ovšem vyhodit by je byla opravdu velká škoda. Můžete si z nich přece udělat kaši, knedlíky či hranolky! Nebo je případně…
Možná jste si někdy posteskla, že s vaší postavou připomínající hrušku se stejně nedá nic dělat. Ať cvičíte dolní partie sebevíc, ne a ne je tvarovat a zeštíhlet. Možná jste…
Pro mnohé z nás to bývá předem prohraný boj. Rozhodneme se zbavit všech zbytečností a udělat velký úklid, ve finále ale putujeme ke kontejneru s malou igelitkou. "Mám to ráda a…
Podle učení ájurvédy má strava má na naše psychické rozpoložení větší vliv, než si myslíme. Naučíme-li se rozlišovat mezi kvalitami sattva, rajas a tamas, získáme nejspíš…
Policisté v pražské vietnamské tržnici SAPA odhalili prodej nelegálního masa! Muže, který maso prodával přímo ze svého auta na ulici, sledovali několik dní. Při prohlídce v…
Hygienici uložili loni pokuty za téměř 13 milionů korun a nařídili uzavřít či pozastavit činnost 259 restaurací a provozoven hromadného stravování, o 105 víc než v roce 2014.…
Rty nemají mazové žlázy, proto jsou zcela závislé na tom, jestli se k nim chováte jako zlá macecha nebo jako milující maminka. Je jedno, jestli venku mrzne, až praští, nebo se…
Část vepřového masa je do Česka nejspíše dovážena nelegálně. Jen tak je možné vysvětlit cenový rozdíl až o 15 korun na kilogram mezi zahraničním a českým vepřovým. V rozhovoru…
Novela zákona o vinohradnictví a vinařství podle agrárního analytika Petra Havla nepovede k zastavení falšování a pančování vína. Ale zvýší se kvůli ní administrativní zátěž na…
Obecně platí, že čím nižší teplota, tím vydrží potraviny déle čerstvé a chutné. U některých potravin to ale neplatí, a přesto je vytrvale dáváme do ledniček. Kterým potravinám…
Vaječné likéry nemusejí mít barvu díky žloutkům, ale výrobci je dobarvují různými barvivy, aby dosáhli co nejlákavějších odstínů žluté.
Státní veterinární správa objevila počátkem prosince na farmářských trzích v Praze jihočeského prodejce sádla a škvarků, který už jednou dostal pokutu za nepovolený prodej a…
Celkem 40 restaurací, barů, pivnic i prodejen zavřela během posledních 10 týdnů Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Nejčastěji kvůli zanedbanému úklidu, škůdcům či tomu,…
Chladničku, nebo lidově řečeno lednici, má doma každý. Jsme zvyklí jí svěřovat potraviny, které by se při pokojové teplotě rychle zkazily, a chodíme do ní často, když nás honí…
Samostatná místnost s policemi, vyhrazený kout se skříňkami a policemi v rohu kuchyně nebo prostě jen jedna větší, ale o to lépe organizovaná skříň. Pro starší generace…
Plísně, myší trus, nečistoty, ale i špatné hygienické podmínky na toaletách. Kvůli tomu zavírali inspektoři podniky v Česku. Jednalo se o restaurace, samoobsluhu i hernu.…
Zatímco venku je stále chladněji, vy byste měli jíst tak, aby vás jídlo tím spíše zahřálo. A ne, nemyslí se tím talíř horké polévky či porce svíčkové, po které se ani nehnete.…
Až tisíce korun ročně vám může ušetřit pořádek v lednici. Když budete přesně vědět, co a kde máte, nic se vám nestihne zkazit. Průměrný Čech totiž vyhodí každý rok 170 kg…
